Moelleux aux dattes

Ingrédients

pour 4 personnes

250g de dattes sechées
35 cl d'eau
3 oeufs
75 g de sucre
1 c à s de miel
200 g de farine
1 sachet de levure
60 g de beurre

Préparation

Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau.
Retirer du feu et laisser reposer.
Ensuite mixer les dattes et l'eau en purée.
Mélanger le beurre fondu et le sucre en faisant mousser, inorporer les oeufs, puis la farine et la levure. terminer par une cuillère de miel.
Verser dans un plat . et cuire au four 35 min.