Les Fruits Secs et les Fruits à Coque
Nombre de fruits sont préparés sous la forme de fruits secs ce qui leur permet d'être conservés bien au dela de leur periode de production. Cette préparation peut concerner le fruit entier ou débité en tronçons, tranches plus ou moins épaisses, cubes, voire en poudre.
La conservation par séchage des fruits, comme les pommes, les pêches, les prunes, les raisins et les figues est utilisée depuis les temps les plus anciens.
Vous voulez en savoir plus sur l'histoire, les origines et les propriétes des fruits secs et à coque?
Nous vous invitons à visiter les pages qui leur sont dédiées, ainsi que les idées recettes!
Bonne visite!
Il y a mille et une manières de cuisiner les fruits secs.
Nous vous proposons ici quelques recettes, pour chaque sorte de fruits secs et fruits à coque.
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